Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olie, 500 g varkenshaas in dunne reepjes, 200 g peultjes, 8 lente-uitjes in ringetjes, 1/2 rode paprika in reepjes, 1 teentje knoflook geperst, 1 tl kerriepoeder, 2 dl kruidenbouillon, 100 g tauge, 1 tl maizena, 2 tl ketjap manis, zout, peper, 3 el seroedeng
Voorbereiding:
Olie verhitten en vlees in 4 min rondom bruin bakken, peultjes, lente-ui, paprika en knoflook toevoegen en 3 min roerbakken, kerrie erdoor roeren, bouillon erbij schenken en 5 min zachtjes laten stoven.
Bereidingswijze:
Tauge toevoegen en 2 min. al omscheppend meebakken, maizena losroeren met 1 el water en met ketjap door gerecht roeren, met zout en peper op smaak brengen, voor serveren seroendeng erover strooien.
|
|